รายละเอียดโครงการ/กิจกรรม: 50050000-3366

คืบหน้าล่าสุด : ร้อยละ 70

ข้อมูลโครงการ/กิจกรรม พิมพ์ PDF

รหัสโครงการ50050000-3366
ปี2566
ชื่อโครงการโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
Policy ID31
Branch ID1111
Kpi ID5005-2044
งบฯ ที่ได้รับ (บาท)153,680
งบฯ ที่ใช้ไป (บาท)41,500
คืบหน้าล่าสุด70
หน่วยงานสำนักงานเขตปทุมวัน
Start Date2022-10-01 00:00:00.000
Finish Date2023-09-30 00:00:00.000
หลักการและเหตุผลสำนักงานเขตปทุมวันได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ภายใต้แผนยุทธศาสตร์ กรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย ตามวิสัยทัศน์ “กรุงเทพฯ จะเป็นเมืองอาหารปลอดภัย อาหารปลอดโรค ปลอดสารพิษ บริโภคได้อย่างมั่นใจ” ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปีงบประมาณ พ.ศ. 2548 – 2565 เพื่อเป็นการป้องกันและเฝ้าระวังการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำ กระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร เกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุงอาหารที่สะอาดปลอดภัย โดยมีกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ภัตตาคาร ร้านอาหาร ศูนย์อาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด บาทวิถี และโรงอาหารของสถานศึกษา ในพื้นที่เขตปทุมวัน

ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในกรุงเทพมหานครมีความยั่งยืน ให้หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัว ตระหนักถึงความสำคัญของการสุขาภิบาลอาหาร เสริมสร้างภาพลักษณ์ และเป็นการประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง สำนักงานเขตปทุมวันจึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปี พ.ศ. 2566 ขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับการคุ้มครองจากการบริโภคอาหารปลอดภัย
วัตถุประสงค์2.1 เพื่อปรับปรุง พัฒนามาตรฐานสถานประกอบการอาหาร และโรงอาหารของสถานศึกษาในพื้นที่เขตปทุมวันให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กรุงเทพมหานครกำหนด
2.2 เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือของผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารและผู้สัมผัสอาหารในสถานประกอบการ และในสถานศึกษาในเรื่องอาหารปลอดภัย
เป้าหมายกิจกรรมที่ 1 ตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานที่จำหน่ายและสะสมอาหารตลาดในพื้นที่เขตปทุมวัน โดยจัดซื้อตัวอย่างอาหารจากสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ตลาด ในพื้นที่เขตปทุมวัน เพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อน จำนวน 1,250 ตัวอย่าง
กิจกรรมที่ 2 ปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร โดยออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการจำนวน 32 ครั้ง เพื่อตรวจสอบประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพของสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ตลาด ในพื้นที่เขตปทุมวันให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
กิจกรรมที่ 3 คุ้มครองผู้บริโภคและสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย พร้อมทั้งเสริมสร้างภาพลักษณ์ และประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร โดยปฏิบัติงานนอกเวลาราชการจำนวน 8 ครั้ง เพื่อสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนทางเคมีและจุลชีววิทยาในตัวอย่างอาหารด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสอบเรื่องร้องเรียนเกี่ยวกับความไม่ปลอดภัยของอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ตลาด ในพื้นที่เขตปทุมวัน
กิจกรรมที่ 4 พัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึก และความร่วมมือของผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารและผู้สัมผัสอาหารในสถานศึกษาเกี่ยวกับเรื่องอาหารปลอดภัย โดยจัดประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา พื้นที่เขตปทุมวัน จำนวน 2 ครั้ง (เทอมละ 1 ครั้ง) มีผู้เข้าร่วมประชุมทั้งสิ้น 60 คน/ครั้ง รวมทั้งสิ้นเป็นจำนวน 120 คน ประกอบด้วย
- ผู้สัมผัสอาหารและครู จำนวน 100 คน
- เจ้าหน้าที่ดำเนินการ จำนวน 20 คน

กิจกรรมที่ 5 จัดนิทรรศการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาสังกัดกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตปทุมวัน จำนวน 7 แห่ง
กิจกรรมที่ 6 พัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึก และความร่วมมือของผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร และผู้สัมผัสอาหารในสถานประกอบการตลาดเกี่ยวกับเรื่องอาหารปลอดภัย โดยจัดประชุมเรื่องการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในตลาดพื้นที่เขตปทุมวัน มีผู้เข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น จำนวน 120 คน ประกอบด้วย
- ผู้ประกอบการ ผู้จำหน่ายอาหารในตลาดพื้นที่เขตปทุมวัน จำนวน 110 คน
- เจ้าหน้าที่ดำเนินการ จำนวน 10 คน
กิจกรรมที่ 7 พัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึก และความร่วมมือของผู้ประกอบการอาหารริมบาทวิถี และผู้สัมผัสอาหารริมบาทวิถีเกี่ยวกับเรื่องอาหารปลอดภัย โดยจัดประชุมเรื่องการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบการอาหารริมบาทวิถีในตลาดพื้นที่เขตปทุมวัน มีผู้เข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น จำนวน 100 คน ประกอบด้วย
- ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหารอาหารริมบาทวิถี จำนวน 80 คน
- เจ้าหน้าที่ดำเนินการ (ฝ่ายสิ่งแวดล้อม ฯ + ฝ่ายเทศกิจ) จำนวน 20 คน
ผู้รับผิดชอบฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล
ผู้ตรวจประเมิน
หมายเหตุ(ไม่ได้ตั้ง)
นโยบาย ผว.
ค่าน้ำหนัก1
เป้าหมายโครงการ100 ร้อยละ
ผลการดำเนินการ70 ร้อยละ
หน่วยนับร้อยละ
อธิบายรายละเอียดความคืบหน้า
เป้าหมาย
ผลงานเดือนที่ 170
ผลงานเดือนที่ 170
ผลงานเดือนที่ 270
ผลงานเดือนที่ 370
ผลงานเดือนที่ 170
ผลงานเดือนที่ 470
ผลงานเดือนที่ 570
ผลงานเดือนที่ 6
ผลงานเดือนที่ 7
ผลงานเดือนที่ 8
ผลงานเดือนที่ 6
ผลงานเดือนที่ 6
ผลงานเดือนที่ 9
ผลงานเดือนที่ 10
ผลงานเดือนที่ 11
ผลงานเดือนที่ 12

ประวัติการปรับปรุงข้อมูล

วันที่ เวลา ชื่อผู้ใช้ กระทำ สอดคล้องตามนโยบาย เริ่มต้น สิ้นสุด เป้าหมาย ผลการดำเนินการ หน่วยนับ
ความคืบหน้าล่าสุด
วันที่รายงาน ความคืบหน้า สถานะโครงการ ปัญหาอปสรรค รายละเอียด
2023-01-26 15.0 1 ไม่มี 26/01/2566 :จัดซื้อตัวอย่างอาหารจากสถานประกอบการในพื้นที่เขตปทุมวัน จำนวน 425 ตัวอย่าง
2023-02-20 30.0 1 - ไม่มี - 20/02/2566 : 1. ค่าวัสดุในการจัดประชุมกิจกรรมที่ 4 ประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา พื้นที่เขตปทุมวัน ครั้ง 1/2566 มีผู้เข้าร่วมประชุมทั้งสิ้น 60 คน จำนวน 4 รายการ 2. ค่าวัสดุในการจัดกิจกรรมที่ 5 นิทรรศการให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาสังกัดกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตปทุมวัน จำนวน 7 แห่ง จำนวน 8 รายการ
2023-03-21 45.0 1 ไม่มี 21/03/2566 :
2023-04-20 60.0 1 ไม่มี 20/04/2566 :